Le mot du brasseur​:
“De l’envie singulière de brasser des influences lointaines à des rencontres locales est né le caractère de Matavai.
Notre brasseur a ses propres recettes et les confectionne avec passion, comme un chef préparerait ses spécialités.
Chaque ingrédient est choisi avec soin. Le houblon, le malt, les épices sont dosés et utilisés respectueusement pour obtenir des bières différentes, généreuses et sincères.
Cette passion et cette attention portées au brassage font Matavai.”